www.ribar.com.mk
http://ribar.mk/forum/

Domasna Izrabotka na CUK
http://ribar.mk/forum/viewtopic.php?f=96&t=2089		 Страна 1 oд 1
АвторCOLON  ace penja [Чет Maј 17, 2012 1:01 am ]
Наслов на мислењетоCOLON  Domasna Izrabotka na CUK
Eve nesto da se napomene za cukot i negovata izrabotka.;Znaci nemozam da se pofalam deka sum ekspert za cuk, ali dobro mi se ima pokazano onoj od domasno proizvodstvo.Sto e bitno da se znae za cukot :?: Znaci cukot e aromatiziran so razni aromi,tuka se i najcestite so aroma na med,vanila,jagoda,anis.Postojat nekolku vida na pcenka za upotrebuvanje za izrabotka na cukot ,onije sto jas gi znam i imam se zolta,bela i crvena,no ima i 2 razlicni vida na zrno dolgnavesto i kratko okruglo.Cukot najcesto se upotrebuva za lov na KRAPMoze da se stava direktno(bocnat na jadica) a i moze da se koristi (pod jadica).No ne se ispusta i moznost da se ulovi i sekoja druga riba sto se naoga vo vodata vo koja lovite.Cukot kaj nas go ima najcesto vo mlo pakovanje, no ima i firmi sto proizveduvaat i pakovanje so pogolema kolicina.Isto taka bitno za cukot sto bi trebalo da se znae e deka od nego se koristi samo za direktno lovenje,ili se koristi samo kako mamec na vasata jadica-fprocem ne e preporacliv za prihrana ili hraniliste.Koga spomenuvam hraniliste se odnesuva deka prihranata se vrsi so site miksovi (praskasti i zrnesti)Zosto cukot ne e za prihrana :?: Znaci cukot e malku skapa rabota za da bi se koristel kako hrana-(prihrana) Njdobra opcija za lov na cuk e prihranata da se pravi so istata aroma sto e izgotven cukot.Ne bi bilo pozelno da se lovi so aroma na med a prihranuvate so anis.Znaci mames cuk aroma vanila-prihrana so praskasti i zrnesti so aroma na vanila.Pa ajde ke se obidam da vi olesnam da ne se trosite kupuvajki mala kolicina za golemi pari ;) Eve gi tride vidovi na pcenka sto gi imam[ img ] [ img ]Znaci so red postapkata po moe e vakva:pcenkata se stava vo sad, se poliva so voda i se ostava da kisne 3-4 dena.[ img ]Po toj proces sleduva spremanje ili pakovanje vo mali-golemi teglicinja.Jas gi koristam ovi od kasicki za mali bebeinja :) [ img ][ img ]Znaci pcenkata sto ja ostavivme da kisne 3-4 dena sega so neja gi polnime teglickite ali ne celosno,ostavame malku prostor zosto treba da narasne uste malku.Otkako ke gi napolnime stavame zasladuvaci i aromi.Niv gi spomnav pogore vo tekstot,a gi stavam od moe oko, znaci koga vie bi pravele stavete si onolku kolku sto mislite deka e dovolno :) a normalno i aromite si se po vasjot fkus.Potoa sleduva i polnenje so malku voda,i taa treba da bide malku otprazna.Sledno e zemate lonec gi stavate napolnetite teglicinja vo nego i sipuvate voda da gi pokrie od prilika (2cm)go stavate lonecot na ogan (postepeno go namaluvate oganot se do vrienje za da ne se raspuka nekoja od teglicinjata)Varenjeto ili barenje trae od prilika 1:30min [ img ] i za na kraj da go dobijete ova[ img ][ img ]Kako sto spomenav vo pogornijot tekst prihranata ja aromatisiram so istijot aromator (so kakva aroma prihranivme so takva lovime)[ img ]mislam deka kolku tolku pomognav okolu prigotvuvanjeto na CUK i mislam deka ke vi go zadrzam bugjetot za ribarenje.Samo za sporedba 50-60gr cuk da kupite iznesuva80+ denari :!: Neka vi bide Bistro na site vodi :!:
АвторCOLON  Илчо [Чет Maј 17, 2012 1:24 am ]
Наслов на мислењетоCOLON  Re: Domasna Izrabotka na CUK
Убаво составено,сликовито имаш 5тка од мене.Јас имам неколку пати имам правено од оние поголемите тегли од ајвар по 2-3 вака си ги спремав за кога идев да пецам караш и имав добри резултати :lol: :lol: Оно ете што било мајката еднаш негде бев прочитал за сличен ваков начин на правење со одлучив да го испробам не знаев дека и куповното така се праело :D :D
АвторCOLON  ace penja [Чет Maј 17, 2012 1:26 am ]
Наслов на мислењетоCOLON  Re: Domasna Izrabotka na CUK
volcko moze ima nesto sto ne go znaeme :) treba da go zirnat krapgiive pa ke kazat i oni zbor dva ova e po moe ;)
АвторCOLON  Илчо [Чет Maј 17, 2012 1:32 am ]
Наслов на мислењетоCOLON  Re: Domasna Izrabotka na CUK
Сигурно има дека нешто не знаеме.Јас ова го испробав од досата и радозналост еве гледам тебе ти текнало да пробаш да напраиш копија.Чекај ќе се соберат крапџиите ќе почнат да летаат информации колку грама ова колку грама она која арома да се стави за кое време :lol: :lol: Ќе се разгори темава така ми мириса :D
АвторCOLON  Млад Риболовец [Чет Maј 17, 2012 8:11 am ]
Наслов на мислењетоCOLON  Re: Domasna Izrabotka na CUK
За во големи тегла се става една лажица шеќер,на врвот на лажицата малку сол и 1мл од посакуваната арома ;) е сега делете,множете,собирајте,одземајте како ќе дозирате во маливе тегли :D
АвторCOLON  dobre2000 [Чет Maј 17, 2012 10:00 am ]
Наслов на мислењетоCOLON  Re: Domasna Izrabotka na CUK
Iskreno jas ne sum podgotvuval vakvo nesto no imam slusnato deka onie "STEPCINJA" sto se prodavaat po site prodavnici, a gi ima so raslicni vkusovi mnogu vrsele rabota...
АвторCOLON  laguna644 [Чет Maј 17, 2012 7:45 pm ]
Наслов на мислењетоCOLON  Re: Domasna Izrabotka na CUK
proverena rabota ;)
viewtopic.php?f=96&t=986
АвторCOLON  ace penja [Пет Maј 18, 2012 8:14 am ]
Наслов на мислењетоCOLON  Re: Domasna Izrabotka na CUK
Se e super i kaj tebe, samo jas zboram za cuk,a kaj tebe nekako za varena pcenka nekako kako da mi raspukala, a zukot treba da ostane celo zrno-i e dobro aromatizirano.Za konzervans ne e potrebno zosto pri vriienje samata tegla si stvara vakum i nema gajle od skisnuvanje ;)
АвторCOLON  Boris [Пон Maј 21, 2012 1:29 pm ]
Наслов на мислењетоCOLON  Re: Domasna Izrabotka na CUK
добра презентација, честитки
Страна 1 oд 1 Часовникот е според Македонско време или според зоната: UTC_OFFSET Etc/GMT-2
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Limited
https://www.phpbb.com/